ສານເສີມອາຫານຫຼັກ 5 ຊະນິດແມ່ນຫຍັງ?

ສານເສບຕິດໃນອາຫານ ໝາຍເຖິງສານປອມ ຫຼື ທຳມະຊາດທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ ເພື່ອປັບປຸງສີ, ກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດ ແລະ ຄຸນນະພາບອື່ນໆຂອງອາຫານ ພ້ອມທັງຕອບສະໜອງໄດ້ ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​ຂອງ antisepsis​, ການ​ປົກ​ປັກ​ຮັກ​ສາ​ແລະ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​. ມີຫຼາຍກວ່າ 2,300 ປະເພດຂອງສານເສີມອາຫານທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍ, ລວມທັງຫຼາຍກວ່າ 20 ປະເພດເຊັ່ນ: ສານກັນບູດ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນ, emulsifiers, ຄວາມຫວານ, ແລະສີ. ສານເສີມອາຫານແມ່ນໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງ ແລະ ເປັນສານເສີມ ແລະ ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວບໍ່ໄດ້ກິນຢ່າງດຽວ, ແຕ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ. ໃນບັນດາພວກມັນ, ມີ 5 ສານເສີມຕົ້ນຕໍທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆ. ສະນັ້ນ 5 ທາດເສີມອາຫານຫຼັກແມ່ນຫຍັງ?

 

 

ນີ້ແມ່ນຫ້າສານເສີມອາຫານທີ່ສຳຄັນທົ່ວໄປ:

 

1. ສານກັນບູດ

 

ສານກັນບູດແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ ແລະປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງຈຸລິນຊີເຊັ່ນ: ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະແມ່ພິມ. ສານກັນບູດທົ່ວໄປປະກອບມີ sulfates, nitrites, ໂຊດາ, ອາຊິດ, ແລະອື່ນໆ, ສານກັນບູດເຫຼົ່ານີ້ຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວແລະການແຜ່ພັນຂອງຈຸລິນຊີ, ດັ່ງນັ້ນການຮັກສາຄວາມສົດແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

 

 

2. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ

 

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບຂອງທາດ oxidative ຂອງອາຫານ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທົ່ວໄປປະກອບມີວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນອີ, ອາຊິດ benzoic, ແລະອື່ນໆ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊັກຊ້າປະຕິກິລິຢາ oxidation ຂອງໄຂມັນ, ວິຕາມິນແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນອາຫານ, ແລະຮັກສາສີ, ລົດຊາດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານ.

 

3. ເມັດສີ

 

Colorants ແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມສີສັນໃຫ້ກັບອາຫານ ແລະດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ສີຍ້ອມຜ້າອາຫານທົ່ວໄປປະກອບມີສີຍ້ອມສັງເຄາະແລະສີຍ້ອມທໍາມະຊາດ. ເມັດສີສັງເຄາະເຊັ່ນ: ສີຟ້າສົດໃສ, ສີເຫຼືອງຕາເວັນຕົກດິນ, ແລະອື່ນໆ, ແລະເມັດສີທໍາມະຊາດເຊັ່ນ carotene, chlorophyll, ແລະອື່ນໆ, ເມັດສີເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານມີສີສັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມດຶງດູດແລະສວຍງາມ.

 

4. ລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມ

 

ລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດຂອງອາຫານ. ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມທົ່ວໄປປະກອບມີລົດຊາດສັງເຄາະແລະລົດຊາດທໍາມະຊາດ. ລົດຊາດສັງເຄາະເຊັ່ນ: vanillone, phenylethyl alcohol, ແລະອື່ນໆ, ແລະລົດຊາດທໍາມະຊາດເຊັ່ນ curcumin, star anise, ແລະອື່ນໆ, ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໃຫ້ອາຫານມີກິ່ນຫອມພິເສດແລະໂຄງສ້າງ, ເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດແລະລົດຊາດຂອງອາຫານ.

 

5. ໜາ

 

ເຄື່ອງເຮັດຄວາມໜາແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມໜຽວ ແລະລົດຊາດຂອງອາຫານ. ທາດຫນາທົ່ວໄປປະກອບມີ gelatin, pectin, sodium alginate, ແລະອື່ນໆ, ຫນາເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະຄວາມຮູ້ສຶກປາກຂອງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຕັມທີ່ແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ.

 

ຄວນສັງເກດວ່າການໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງອາຫານຄວນປະຕິບັດຕາມລະບຽບການ ແລະ ມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ແລະ ຄວນໃຊ້ໃນຂອບເຂດທີ່ເໝາະສົມເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ. ເມື່ອຊື້ອາຫານ, ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມໃນປ້າຍອາຫານແລະເລືອກອາຫານທີ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມຕ້ອງການດ້ານສຸຂະພາບ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນອາຫານທີ່ມີສານອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ເພີ່ມ, ກະລຸນາຕິດຕໍ່ໂຮງງານອາຫານ NUO HEALTH FOOD. ສານເສີມອາຫານຂອງພວກເຮົາປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດ GB 29922-2013 ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານສາມາດກິນອາຫານທີ່ປອດໄພ.