ສານສະກັດຈາກທໍາມະຊາດ Xylitol ອິນຊີ

1.ການແນະນຳຜະລິດຕະພັນຂອງ   {7}Natural Sweeter 3621614 ແກນິກຊີລິໂທລ

Organic Xylitol ແມ່ນຜົງ crystalline ສີຂາວທີ່ມີຄວາມຫວານຄ້າຍຄືກັນກັບ sucrose. ມັນລະລາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນນ້ໍາ, ປະກອບເປັນການແກ້ໄຂໂປ່ງໃສ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະລະລາຍເລັກນ້ອຍໃນເອທານອນແລະເມທານອນ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍໃນສູດນ້ໍາ.

ຈຸດລະລາຍຂອງ xylitol ອິນຊີຕັ້ງແຕ່ 92 ℃ເຖິງ 96 ℃, ແລະຈຸດຕົ້ມຂອງມັນແມ່ນ 216 ℃. ໃນແງ່ຂອງຄ່າແຄລໍລີ່, ມັນສະຫນອງພະລັງງານເທົ່າກັບ sucrose, ເຊິ່ງມີມູນຄ່າ calorific 16.72 kJ / g.

ເມື່ອລະລາຍໃນນ້ໍາ, xylitol ອິນຊີດູດຊຶມຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກເຢັນທໍາມະຊາດໃນປາກ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອສະຫນອງຄວາມຮູ້ສຶກປາກທີ່ສົດຊື່ນ.

ໃນການແກ້ໄຂທີ່ມີນ້ໍາ 10%, ຄ່າ pH ຂອງ xylitol ອິນຊີໂດຍປົກກະຕິຢູ່ລະຫວ່າງ 5.0 ຫາ 7.0, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເປັນກາງກັບອາຊິດເລັກນ້ອຍ.

ໂດຍລວມແລ້ວ, xylitol ອິນຊີເປັນສານຫວານທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ມີຄວາມລະລາຍສູງ, ຜົນກະທົບຂອງຄວາມເຢັນຕາມທໍາມະຊາດ, ແລະຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບຄວາມຕ້ອງການຮູບແບບຕ່າງໆ. ມັນພົບເຫັນການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຄື່ອງດື່ມ, confectionery, baked goods, ແລະຂົງເຂດອື່ນໆ, ສະຫນອງລົດຊາດຫວານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ sucrose ແຕ່ບໍ່ມີພະລັງງານທີ່ສອດຄ້ອງກັນ.

ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນອາຫານປອດສານພິດຈາກສະຫະລັດອາເມລິກາ ແລະ EU.

2.Adv antages of   {65949101} {6549101} {65949101} {65949101} {65949132} 09101}

Xylitol ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ໃຫ້ຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼາຍຢ່າງເມື່ອໃຊ້ໃນອາຫານເບເກີຣີ. ບໍ່ເຫມືອນກັບສານຫວານອື່ນໆ, xylitol ບໍ່ມີກຸ່ມ aldehyde ຫຼື ketone, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ຜ່ານປະຕິກິລິຍາຂອງ Maillard ສີນ້ໍາຕານໃນເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການຄວບຄຸມຫຼາຍກວ່າເກົ່າກ່ຽວກັບສີແລະຮູບລັກສະນະຂອງສິນຄ້າອົບ.

ນອກຈາກນັ້ນ, xylitol ສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຊັ່ນ Bifidobacterium, ໃນລໍາໄສ້. ນີ້ສາມາດປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້ແລະເຮັດໃຫ້ xylitol ເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມເປັນສານເສີມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ຜົນປະໂຫຍດອີກອັນໜຶ່ງຂອງ xylitol ແມ່ນຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ການໝັກດ້ວຍເຊື້ອລາ. ຄຸນສົມບັດນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ substrate inert ສໍາລັບ microbes, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີ xylitol.

ນອກຈາກນັ້ນ, xylitol ມີຄວາມສາມາດດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ເມື່ອຖືກເພີ່ມໃສ່ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, xylitol ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມອ່ອນນຸ້ມຂອງພວກເຂົາສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວກວ່າເມື່ອທຽບກັບເວລາທີ່ໃຊ້ sucrose. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການຜະລິດເຄ້ກ, ເຂົ້າຈີ່, ແລະເຄື່ອງອົບອື່ນໆເພື່ອເພີ່ມໂຄງສ້າງຂອງມັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, xylitol ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກເຢັນ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອປະສົມກັບລົດຊາດ mint ແລະ spearmint. ຜົນກະທົບຂອງຄວາມເຢັນນີ້ເພີ່ມລົດຊາດແລະສົດຊື່ນ palate.

Xylitol ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານທັງໝົດຕາມ GB2760-2007, ອອກໂດຍກະຊວງສາທາລະນະສຸກ. ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງຕາມຄວາມຕ້ອງການການຜະລິດ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າ xylitol ຖືກດູດຊຶມຊ້າໆໃນລໍາໄສ້ແລະບໍ່ຄວນບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປໃນເວລານັ່ງຫນຶ່ງ. ອີງຕາມລັດຖະທໍາມະນູນຂອງຮ່າງກາຍແຕ່ລະຄົນ, ບາງຄົນອາດຈະປະສົບກັບຜົນກະທົບທີ່ເປັນຢາລະບາຍ, ແຕ່ນີ້ສາມາດຈັດການໄດ້ໂດຍການປັບປະລິມານຢາ.

ໂດຍລວມແລ້ວ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ xylitol, ເຊັ່ນ: ລັກສະນະທີ່ບໍ່ມີສີນ້ໍາຕານ, ການສົ່ງເສີມເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ການຫມັກ, ການດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະຄວາມຮູ້ສຶກເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນອາຫານເບເກີຣີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍລິໂພກ xylitol ໃນລະດັບປານກາງແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ແນະນໍາ.

3. ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ ແລະມາດຕະຖານຂອງ   ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ ແລະມາດຕະຖານຂອງ  {492231} 67705} Organic Xylitol